都說U型廚房最好用？

但你還缺這份完美避坑指南

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「I」、 「II」、 「L」、 「U」，廚房有這么多形狀，哪一個最好用呢？
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對于很多人來說，可能會不加思索地回答：「U」型櫥柜！

「U」型櫥柜是占地面積最小，同時也是效率最高的櫥柜形式。?
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當然這個推測大部分是從圖紙上的尺寸和數據推算得出的。落到實際使用中到底是不是這樣呢？
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櫥柜的長度和面積
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廚房其實就是櫥柜臺面以及走道空間的組成。操作臺面決定了廚房的收納容量，走道的大小則決定了料理的舒適程度。
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由于廚房面積是一定的，櫥柜的面積增加了，通道的面積就會被壓縮。就像蹺蹺板的兩端，處于互相拉扯的狀態。

以4米長的櫥柜和0.9米寬的通道的封閉式為例，分別計算「I」 「II」 「L」 「U」 這幾種櫥柜所需的占地面積，最終得出下面這組數據：

「I」：6㎡＞ 「L」：4.65㎡ ＞「II」：4.2㎡ ＞「U」：3.3㎡
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從圖片上可以看到，當紅色面積（櫥柜）不變時，綠色的面積（通道）越小，廚房的占地面積就越小。
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可見「U」型櫥柜在節省面積方面有壓倒性的優勢，其次就是「II」型櫥柜。
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櫥柜越長越好？
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在同一個廚房中，將「II」型櫥柜的一側通道補上，就變成了「U」型櫥柜。

增加櫥柜長度的同時，「U」型櫥柜也為我們增加了兩個轉角。這兩個轉角所形成的盲柜，由于進深空間很大，拿取物品并不是很方便。

針對這個問題，櫥柜商研發了螺旋轉盤、折疊拉籃等五金構件↓↓↓
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▲ 上圖來自澳華無憂裝樣板間
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廚房電器的“停車場”
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臺面選得好，家庭矛盾就變少。因此對廚房臺面的選擇尤為重要。
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廚房臺面三大講究：衛生，耐操，易清理。
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那么問題來了，廚房臺面究竟該選什么材質？
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現在市面上的材質五花八門，主要是：木質、石質、不銹鋼。
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【木質臺面】
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木頭給人溫暖，貼近自然的感覺，摸上去也更加溫和舒適，顏值一等一的非木質臺面莫屬。

木質臺面有兩派，實木板和防火板。
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要想木板用的久，就要選擇那種長得慢密度高的木頭，這也意味著這塊木頭價格不會便宜，也有價格比較優惠的拼接款實木臺面，都需要做好密封抗菌防水處理，不然開裂，發霉分分鐘鬧脾氣給你看。

而且實木板忌明火，你要么用在吧臺，冷餐區，遠離灶臺，要么改變烹飪習慣，用中小火或直接換電磁爐。
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防火板也就是刨花板（人造板），一聽人造就知道價格比起實木有明顯優勢，而且木紋的花樣更多，表層防火性能更好，耐油污和清潔方面也不錯。

不太好的地方就是因為材料本身的關系，很難做到無縫拼接，時間長了可能會脫膠變形。
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【石質臺面】
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石材和木材一樣，一不小心都容易開裂，尤其天然石，搬運過程中就得小心翼翼，磕碰不得。雖然可以修補，總歸耗時耗力。
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石質臺面也是兩派，天然石and人造石。
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天然石造價較低，經過大自然的洗禮，有著獨特的紋理，而最常見的臺面材料就是大理石，它的清冷大氣一直是很多人追捧的點，而且硬度較高，耐磨耐高溫，不易變形。
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人造石里面，有一般的人造石，也有高端一體化的人造石。
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高端人造石圖案顏色多選，既有天然石的美觀，又可以做到無縫拼接，表面無孔隙不易滋生細菌，清理也方便，嗯，除了貴，沒毛病~
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人造石英石幾乎成為人造石臺面的代名詞，它的價格比高端一體人造石低，因為它做不到一體無縫，但性能卻不相上下，打理起來也比較方便，清水擦拭即可，沒有這也不行那也不能的條條框框，使用壽命也很長。
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【不銹鋼臺面】
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不銹鋼臺面號稱最易清理的臺面，酒店后廚基本都是不銹鋼臺面，除了它耐火耐高溫易清潔，還因為它抗菌。
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家里是簡約風，工業風的話，不銹鋼臺面都是不錯的選擇。
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而且不銹鋼本身自帶高端一體人造石一樣，都可以做成無縫一體設計，還能和水槽連在一起，造價相對合理。
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缺點是它表面容易出現刮痕，耐磨性比較差。選擇壓花有紋理的不銹鋼，可以緩解這種情況，但顏值會略有下降。
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總結
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木質臺面：防火板?√
適合人群：「注重顏值和品味，烹飪習慣適宜，廚房利用率不高」
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石質臺面：人造石英石√
適合人群：「勤快程度一般，顏值要求一般，廚房利用率高」
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不銹鋼臺面：有紋理不易花
適合人群：「接受金屬色，極度注重衛生，沒有強迫癥」